MAGNOLIA BAKERY

Un giorno o l'altro sarà anche il caso che qualcuno mi spieghi come sia possibile ingoiare milionate di calorie a boccone restando magre come le due squinzie di Sex and The City che confidandosi le pene d'amore si ingozzano di cupcakes. Comunque sia, è bastata questa scena di pochi secondi per far balzare la Magnolia Bakery in cima alla Hit Parade delle pasticcerie di Manhattan. Questa, fotografata da me in una calda domenica di giugno, non è proprio la pasticceria del telefilm (si chiameranno ancora così?) ma un'altra delle tante sedi sparse per la città. Non la stavo cercando, l'ho trovata per caso mentre passeggiavo dalle parti del Rockfeller Center, seguendo un profumo fin troppo inebriante di cioccolata e vaniglia che si spandeva per il marciapiede.

e così ho visto le lavoranti decorare in vetrina i dolci appena sfornati talocciandoli magistralmente con grandi spatolate di crema rosa, usando nè più e nè meno gli stessi gesti e lo stesso movimento del polso che usano i piastrellisti. Solo che i piastrellisti usano la calce e non la crema di fragole.