Piobesi e l'IFSE

Il cartello dice la verità, della struttura originaria si è conservata integra soltanto una delle quattro torri, il resto dell'edificio è di molto posteriore e il suo valore architettonico non è inestimabile. Non è insomma un castello di quelli con la Ci maiuscola, però l'insieme è tutto sommato piacevole. Da un po' di tempo questo Castello è stato riconvertito a sede dell' I.F.S.E. sigla che sta per Italian Food Style Education, e che fino a pochi mesi fa mi era completamente sconosciuta. Poi per motivi professionali che nulla hanno a che vedere con il cibo (se non per il fatto che è grazie alla nostra professione che ce lo procuriamo), ho saputo che si tratta di una ............associazione senza scopo di lucro nata per la diffusione della filosofia di vita nella cucina italiana con particolare riguardo all’aspetto salutistico, intende portare nelle tavole del mondo un concentrato di piaceri che uniscono l’arte dello Stile Italiano, senza trascurare la tradizionalità, attraverso la collaborazione di eminenti nutrizionisti............. Ieri finalmente ho potuto vedere la sede di questa scuola nuova di zecca e ne sono rimasta affascinata. Per il momento la scuola occupa soltanto una parte dell'edificio, tutto il resto è ancora in fase di ristrutturazione. Ma dal momento che anche il cantiere ha un suo fascino, ho pensato che poteva essere interessante mostrarvelo.